La piria e la staia
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La Piria
La Piria è uno strumento molto antico che risale all’antico Medioevo. Aveva un basamento di pietra,con pestelli di legno a due sezioni scavati nella pietra. In seguito fu usata per sbiancare piccole quantità di riso e per sgranare granturco,pannocchie e fagioli secchi.
La Staia
La staia è il recipiente per la misura di uno staio, fatto di legno, cilindrico, a doghe cerchiate; dal centro del fondo sale verso la bocca un ferro (detto ago) che s’inserisce in una spranghetta, anch’essa di ferro (detta maniglia), disposta diametralmente alla bocca. Lo staio o stajo (al plurale staia o staja) era un'antica unità di misura tradizionale italiana. Era innanzitutto una misura di capacità per cereali ed aridi (grani ecc.), e derivava dal sextarius romano. Come questo, era generalmente diviso in due emine o mine. Mentre il sextarius era la 16ma parte del moggio romano, lo staio tradizionale in Italia risultava generalmente l'ottava parte del moggio.
La sgranatrice
La sgranatrice è una macchina agricola che esegue meccanicamente la sgranatura, cioè la separazione del seme da altre parti della pianta (i tutoli nel caso del mais, i baccelli nel caso dei legumi). Questa macchina è generalmente composta da una tramoggia, una ruota dentata e un condotto di uscita, che può essere unico o multiplo in modo da permettere la separazione dei vari prodotti. In origine la sgranatrice era azionata da una manovella, in seguito da un motore. Oggi le sgranatrici sono meno diffuse che in passato, poiché vi sono macchine che eseguono contemporaneamente la raccolta del prodotto e la separazione dei semi.
Nella foto sottostante è rappresentato un mulino di piccole dimensioni, ad uso domestico, utilizzato prevalentemente per la macinazione del grano.
